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Pommes de terres caramélisées
Ingrédients :

    Préparation :


    Pour 6 persones


    Ces pommes de terre accompagnent les poissons froids et les viandes blanches.

    1 kg de petites pommes de terre

    100 gr de beurre

    40 gr de sucre

    sel, poivre, persil


    Cuire les pommes de terre pelées à l’eau pendant 15 à 20 minutes
    selon leur taille dans de l’eau salée. Dans un poêlon, faire un caramel avec le beurre et le sucre. Egoutter les pommes de terre et les cuire 5 minutes dans le caramel. Parsemer de persil haché.



    facile

    économique


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