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Hachis parmentier - dès 7 mois
Ingrédients :

- 2 belles pommes de terre (environ 200 gr)


- 30 gr de steak haché de boeuf


- - ¼ d’oignon


- ¼ de verre de lait


- 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café de crème fraîche


- 1 petite pincée de sel


    Préparation :


    Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans l’eau légèrement salée. Passer-les ensuite au presse-purée en ajoutant le lait tiède.

    Emincez finement le quart d’un petit oignon et faites-le revenir dans un poêle à feu vif.

    Ajoutez la viande hachée.

    Beurrez un plat allant au four.

    Déposez une fine couche de purée au fond du plat.

    Etalez ensuite la préparation à base de viande.

    Recouvrez du restant de purée.

    Passez 15 minutes au four pour faire gratiner légèrement le dessus (environ 15 minutes)..


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