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Confiture au potiron
Ingrédients :

Préparation :



Ingrédients


1 kg de chair de potiron

1 kg de sucre

2 oranges

1 cuillère à soupe de cannelle

100 gr de cerneaux de noix concassés grossièrement



Préparation


Dans une grande casserole mettez le potiron coupé en gros cubes, le sucre, le zeste de 2 oranges que vous aurez obtenu à l’aide de votre ustensile pour éplucher les pommes de terre, le jus de 2 oranges et la cannelle.

Faites cuire 30 min en tournant avec une cuillère en bois, passez au mixeur et introduisez les noix, faites encore cuire 30 min. Mettez dans vos pots à confiture et quand elle sera froide, couvrez-la de paraffine.

Une fois ouverte, cette confiture se conserve au frigo.

Facile Economique


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