Ajouter une recette [+]
Galettes de courgettes
Ingrédients :

Pour 4 galettes, vous avez besoin de:

- 3 ou 4 petites courgettes soit environ 500 g de courgettes
- Un peu de ciboulette et de persil
- 2 oeufs
- 50 g de fécule de pommes de terre
- Une cuillère à soupe de farine
- Un peu d’huile d’olive
- Une pincée de sel et de poivre


    Préparation :

    1) Lavez soigneusement les courgettes et séchez les avec du papier absorbant.

    2) Enlevez les 2 extrémités mais ne les épluchez pas. Râpez les courgettes avec une grosse râpe. Mettez les courgettes dans un saladier.

    3) Lavez la ciboulette et le persil. Coupez la ciboulette en petits morceaux et hachez le persil. Ajoutez les à la préparation de légumes. Assaisonnez.

    4) Dans un plat, délayez la fécule dans 4 cuillères à soupe d’eau froide et ajoutez à la préparation.

    5) Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

    6) Ajoutez au mélange les jaunes d’oeufs, la farine et une cuillère à soupe d’huile. Remuez bien.

    7) Battez les blancs en neige et incorporez les.

    8) Faites chauffer de l’huile dans une poêle et déposez la pâte avec une cuillère à soupe en espaçant les 4 galettes. Aplatissez les. Faites dorer les galettes à feu moyen des deux côtés puis égouttez.


    Commentaires (0)


    Restez informé ! activités, recettes, concours, ...
    Mes réductions
    École de piano et synthét
    Réduktion de 20 %....
    Mashamba
    réduction de 5% sur présentation de la carte Famidoo...
    Commune de Forest
    Comme le festival est gratuit, il nous est indispensable d'o...
    Toutes les réductions [+]

    Website developed by MooGoo