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Flan de bananes
Ingrédients :

Pour 4 personnes, vous avez besoin de:

- 3 bananes
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de cassonnade
- 6 g de sucre vanillé
- Une pointe de cuillère à café de zeste d’orange
- 175 ml de lait
- Un peu de beurre
- Une pincée de sel


Préparation :

1) Portez le lait à ébullition avec le zeste d’orange. Laissez refroidir et filtrez.

2) Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les sucres et le sel.

3) Versez peu à peu le lait refroidi.

4) Epluchez les bananes et coupez les en fines rondelles.

5) Beurrez un plat allant au four. Garnissez le fond du plat avec les rondelles de bananes.

6) Arrosez avec le flan.

7) Cuisez dans un four à 170°C pendant 45 minutes.

8) Laissez refroidir.


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