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Flan aux graines de potiron
Ingrédients :

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

- graines d’un potiron non lavées
- 4 oeufs
- 500ml de lait de coco
- 4 cuillères à soupe de miel


    Préparation :

    - Préchauffez le four à 180°C et préparez un bain-marie.

    - Faites infuser les graines dans le lait de coco pendant 6 à 8 minutes.

    - Battez les oeufs en omelette.

    - Passez au chinois le lait de coco et mélangez-le aux oeufs.

    - Ajoutez le miel et mélangez à nouveau sans faire de bulles.

    - Versez dans des petits raviers, déposez-les dans le bain-marie et laissez cuire pendant 30 minutes, en baissant le four à 150°C au bout de 10 minutes.


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