Een recept toevoegen [+]
Courgetteburgers
Ingredienten:

Voor 4 burgers, heb je het volgende nodig:

- 3 of 4 kleine courgettes (ongeveer 500 g)
- een beetje bieslook en peterselie
- 2 eieren
- 50 g aardappelzetmeel
- een eetlepel bloem
- een beetje olijolie
- een snuifje zout en peper


    Bereiding :

    1) Was de courgettes zorgvuldig en droog ze af.

    2) Snij de 2 uiteinden van de courgettes af maar schil ze niet. Neem dan een grote rasp en doe de stukjes geraspte courgette in een slakom.

    3) Was de bieslook en de peterselie. Snij de bieslook in kleine stukjes en hak de peterselie. Doe dit ook in de slakom en voeg er een snuifje zout en peper aan toe.

    4) Doe het aardappelzetmeel in een kom , vermeng met 4 eetlepels koud water en voeg toe aan je bereiding.

    5) Breek de eieren en scheid het eiwit van het eigeel.

    6) Voeg het eigeel, de bloem een een eetlepel olie aan je bereiding toe en roer goed.

    7) Klop het eiwit tot schuim en voeg het ook voorzichting aan je mengeling toe.

    8) Verwarm olie in een pan en leg met een eetlepel 4 hoopjes deeg ver genoeg uit elkaar in de pan. Maak ze plat en laat aan 2 kanten goudbruin bakken. Laat je courgetteburgers even uitlekken voor je ze opdient.

    Reacties (0)


    Blijf op de hoogte ! Activiteiten, recepten, wedstrijden, …
    Mijn kortingen
    jeugdatelier Kameleon
    korting op 2de lid van gezin....
    Gasthuismuseum St.-Dimpna
    Korting van € 1,00 op vertoon van de famidookaart....
    Kiddy & Junior Classes as
    10% korting voor leden van de Famidooclub...
    Meer kortingen [+]

    Website developed by MooGoo