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Soupes carottes / oranges
Ingrédients :

    Préparation :


    Pour 4 personnes :


    2 blocs de bouillon

    1 kilo de carottes

    1 grand oignon

    6 oranges


    Préparation


    Faites fondre les blocs de bouillon dans 1 litre d’eau bouillante. Coupez les carottes et l’oignon en petits dés et faites-les cuire dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laissez refroidir.

    Pressez 5 oranges et ajoutez à la soupe. Mixez le tout.

    Servez froid avec un peu de crème et 1 orange coupée en fines tranches.



    Facile

    Économique


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