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Pommes de terres caramélisées
Ingrédients :

Préparation :


Pour 6 persones


Ces pommes de terre accompagnent les poissons froids et les viandes blanches.

1 kg de petites pommes de terre

100 gr de beurre

40 gr de sucre

sel, poivre, persil


Cuire les pommes de terre pelées à l’eau pendant 15 à 20 minutes
selon leur taille dans de l’eau salée. Dans un poêlon, faire un caramel avec le beurre et le sucre. Egoutter les pommes de terre et les cuire 5 minutes dans le caramel. Parsemer de persil haché.



facile

économique


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