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Quinoa aux carottes
Ingrédients :

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:
- 240g de quinoa
- 800g de carottes
- 1 gros oignon
- un peu de matière grasse
- sel, poivre


    Préparation :

    1) Epluchez l’oignon, lavez-le et coupez le finement.

    2) Epluchez, lavez et coupez en petits morceaux les carottes.

    3) Dans une casserole, faites revenir l’oignon dans la matière grasse chaude. Ajoutez ensuite les carottes. Laissez étuver quelques minutes.

    4) Ajoutez le quinoa et mélangez bien.

    5) Salez et poivrez.

    5) Ajoutez 750 ml d’eau et laissez cuire pendant 15-20 minutes.

    6) le plat est prêt lorsque les carottes sont cuites et que l’eau est complètement absorbée.


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