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Quiche tomate mozza jambon
Ingrédients :

- Pâte brisée
- 100g de fromage râpé
- 125 g de mozzarella
- 200 g de tomates
- du jambon
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- basilic
- poivre
- 20 cl de lait


    Préparation :

    1) Disposez la pâte dans un moule à quiche.

    2) Découpez les tomates, la mozzarella et le jambon en dés.

    3) Disposez-les sur la pâte et parsemez le tout de basilic.

    4) Dans un grand plat, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait et le fromage râpé. Battez le tout.

    5) Recouvrez les tomates et la mozzarella de ce mélange. Salez, poivrez.

    6) Passez au four une demi heure


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