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Papillottes de dinde aux pommes
Ingrédients :

    Préparation :


    Par personne


    1 escalope de filet de dinde

    1 pomme

    1 échalote

    1 noix de beurre

    1 doigt de vin blanc (facultatif)

    Quelques raisins de corinthe

    Sel, poivre, laurier

    3 c à s de crème fraîche


    Sur une grande feuille d’alu, déposer la noix de beurre, le filet de dinde, les pommes, les raisins, l’échalote, le vin blanc, les épices.
    Fermer la papillote.

    Mettre au four, préchauffé à 200°, pendant 45 min.

    Après cuisson, déposer la papillote sur une assiette et y verser la crème fraîche.

    Servir accompagné de pommes duchesses également cuites au four.


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