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Aubergines gratinées à la mozzarella
Ingrédients :

    Préparation :


    Pour 4 personnes


    1 paquet d’aubergines en tranches grillées (surgelé)

    4 tomates

    200 gr de mozarella

    1 gousse d’ail

    basilic

    huile d’olive, sel, poivre


    Couper 3 tomates et la mozarella en tranches.
    Dans un petit plat à gratin, mettre les tranches d’aubergines, recouvrir de tomates puis de mozarella, arroser d’huile d’olive, sel, poivre, basilic et recommencer une seconde couche. Terminer par la dernière tomate coupée en dés, arroser d’un filet d’huile, sel, poivre et mettre au four préchauffé 180° pendant 15 à 20 minutes. Garnir de quelques feuilles de basilic.



    facile

    economique


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