Ajouter une recette [+]
Meringues croustillantes au coeur fondant ...
Ingrédients :

    Préparation :

    On a testé pour vous !

    Un mercredi après-midi à la campagne, un temps maussade, une envie de goûter tendre au coin du feu ... Et là, l’idée surgit ... mes filles se précipitent à la cuisine. On prépare le sucre, les oeufs, la balance et le batteur, et c’est parti pour 5 minutes d’atelier cuisine à la maison !

    L’objectif: 30 meringues au coeur fondant!


    Ingrédients
    :

    5 blancs d’oeufs

    340 gr de sucre en poudre

    1 cuill. à café d’extrait naturel de vanille


    Préparation
    :

    Casser les oeufs un par un en séparant soigneusement les blancs des jaunes. A l’aide d’un batteur électrique, montez-les en incorporant petit à petit 170 gr de sucre. Quand ils ont doublé de volume, versez encore 85 gr de sucre vanille. Continuez à les fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent très fermes, lisses et brillants. Ajoutez le reste de sucre en le versant en pluie. Lorsque celui-ci est bien incorporé, la masse doit êtr ferme et tenir solidement sur les branches du fouet.

    Préchauffer le four à 110-120 °C.

    Mettez les meringues sur une plaque beurrée et farinée, déposez de petits ronds de meringue à l’aide de deux cuillères. Faites cuire pendant 40 minutes en gardant la porte du four entrouverte.


    Sortez les meringues du four et laissez-les refroidir.

    Le résultat ?


    Un plaisir doux et tendre, un délicieux moment de complicité mère/enfants, ...

    Et puisqu’il y a en 30, ... quel plaisir d’en rajouter le lendemain dans sa boîte à tartines pour montrer fièrement aux copines que ces meringues là, non, elles ne viennent pas du supermarché !


    Merci les filles !

    Dominique


    Commentaires (0)


    Restez informé ! activités, recettes, concours, ...
    Mes réductions
    GreenCity Tours
    Assurance complémentaire gratuite sur présentation de la car...
    Ferme pour Enfants
    2€ de réduction...
    Case Départ
    Réduction de 10% sur présentation de la carte FAMIDOO. Non c...
    Toutes les réductions [+]

    Website developed by MooGoo