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Potage au potiron
Ingrédients :

Pour 4-5 personnes, vous aurez besoin de:

- 500g de potiron
- 1 carotte
- 1 gros oignon
- 1 pomme de terre
- 20g de matière grasse
- 1 litre d’eau
- 200ml de lait demi-écrémé
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouillon cube
- sel et poivre


Préparation :

1) Epluchez les légumes, les laver et les couper en dés.

2) Faites suer l’oignon dans la matière grasse.

3) Ajoutez le potiron, la carotte et la pomme de terre.

4) Mouillez avec l’eau, ajouter le bouillon cube et les feuilles de laurier.

5) Faites cuire avec le couvercle pendant 20 minutes.

6) Retirez les feuilles de laurier puis mixez longuement.

7) Ajoutez le lait et ramener à ébullition.

8) Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût!


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