Gratin de pommes de terre aux deux saumons
Gratin de pommes de terre aux deux saumons : les ingrédients
Pour 5 personnes, vous avez besoin de :
750 g de pommes de terre à chair ferme
150 g de saumon frais sans arêtes
150 g de saumon fumé
15 cl de crème fraîche
Un peu de margarine de cuisson
Une pincée de sel et de poivre
Gratin de pommes de terre aux deux saumons : les étapes
1) Lavez les pommes de terre et coupez les en fines lamelles. Mettez les dans un plat et ajoutez le sel et le poivre. Mélangez pour bien répartir l’assaisonnement.
2) Dans un plat à gratin légèrement graissé, disposez une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, à nouveau une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais puis une dernière couche de pommes de terre.
3) Dans une casserole, faites tiédir la crème pour qu’elle se liquéfie et versez-la sur la préparation de façon homogène.
4) Cuisez le gratin dans un four à 180°C pendant 45 minutes environ. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, augmentez la puissance du four pour dorer le gratin.
