Gratin de légumes à la mozzarella
Voici un plat riche en calcium qui ne demande que très peu de préparation. Idéal pour un petit souper en famille !
Gratin de légumes à la mozzarella : les ingrédients
Pour 4 personnes, vous avez besoin de :
2 grosses tomates
1 poivron jaune
2 petites courgettes
300 g de mozzarella en dés
8 tranches de pain
4 œufs
40 cl de lait demi-écrémé
2 cuillères à café de thym effeuillé
1 gousse d’ail pressée
du paprika
de la noix de muscade
une pincée de sel et de poivre
Gratin de légumes à la mozzarella : les étapes
1) Lavez tous les légumes. Epluchez les courgettes.
2) Coupez les tomates en tranches régulières. Epépinez le poivron et coupez le en lanières. Coupez les courgettes en rondelles.
3) Dans un plat à gratin, mettez un peu de margarine de cuisson.
4) Disposez les tranches de légumes et de pain en alternant. Recouvrez de mozzarella. Saupoudrez de thym.
5) Battez les œufs avec l’ail, le paprika, la noix de muscade, le sel et le poivre. Versez le mélange sur le gratin.
6) Cuisez au four pendant 35 minutes.
